Ementa


Conceituação e Importância da Nutrição em Saúde Pública. Fatores Determinantes Dos Principais Problemas Nutricionais Das Populações. Diagnóstico, Prevalência, Tratamento e Prevenção Dos Problemas Nutricionais. Integração Das Atividades de Nutrição Nas Ações de Saúde. Políticas Públicas Brasileiras Na Área de Alimentação e Nutrição. Segurança Alimentar e Nutricional: Produção, Distribuição e Consumo de Alimentos e Sustentabilidade. a Nutrição No Processo de Reconhecimento da Dignidade Humana: Cesta Básica X Salário Mínimo; Análise Crítica Dos Programas de Alimentação e Nutrição No Brasil; Direito Humano a Alimentação Adequada. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.