Ementa


Características Físico-Químicas Funcionais e Importância Das Principais Biomoléculas: Carboidratos, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. Enzimas e Coenzimas. Conceitos Fundamentais do Metabolismo e Metabolismo de Carboidratos. Efeito da Poluição Nos Processos Bioquímicos.